Tipy pro ženy

10 letních receptů stojí za vaření

Pin
Send
Share
Send
Send


  1. Umístěte plech na střední úroveň trouby a zahřejte na 225 stupňů.
  2. Slaninu smažte na pánvi, dokud se nestane křupavou. Nasaďte papírové ručníky, abyste absorbovali přebytečný tuk. Slepku rozdrtíme na malé kousky.
  3. Nalijte balsamikový ocet do pánve. Přiveďte k varu, pak snížit teplo a vařit po dobu 4-5 minut, dokud kapalina je polovina plná. Přidejte jahodový džem a pikantní omáčku, dobře promíchejte. Odeberte omáčku z ohně a ochlaďte na pokojovou teplotu.
  4. Vyvařte těsto na pizzu v kruhu o průměru asi 35 centimetrů. Posypeme list papíru na pečení návnady a na něj položíme těsto.
  5. Cibule vyčistit a nakrájíme na tenké půlkruhy. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostky a smícháme s 2 polévkovými lžícemi balsamikové omáčky.
  6. Zbytek omáčky nasypeme na těsto a rovnoměrně rozložíme. Dejte těsto na kuře.
  7. Posypte kuřecí 3/4 sýr a pak rovnoměrně rozložte slaninu a cibuli. Zbývající sýr posypeme.
  8. Přeneste pizzu na horký plech na pečení v troubě a pečte 8–10 minut, dokud se sýr neroztaví a okraje těsta nebudou zlaté.
  9. Vyndejte pizzu z trouby a nechte ji mírně vychladnout.
  10. Nakrájejte jahody a jemně nakrájejte koriandr. Posypte pizzu koriandrem a jahodami a ihned podávejte.
  1. Filet otočte do mlýnku na maso nebo do kuchyňského robotu. Mleté maso smícháme s kořením. Blind 4 patties. Pečeme na vysoké teplotě po dobu 6-8 minut.
  2. Smíchejte spolu majonézu a lístky máty. Nalijte sezamové housky do poloviny s vnitřkem.
  3. Top s okurkou, nakrájíme na tenké plátky s pomocí škrabky, salát a kuřecí řízečky.
  4. Podáváme s omáčkami podle chuti nebo hranolky.
  1. Penne máčené ve vroucí osolené vodě a vařit al dente. Voda do kanalizace.
  2. Chřest se promyje a vaří v osolené vodě po dobu 3-4 minut.
  3. Opláchněte česnek, cuketu, rajčata. Česnek nakrájejte na malé kousky, cuketu na kostky a nakrájejte rajčata na polovinu.
  4. Na pánvi nalijte olivový olej, přidejte nasekaný česnek, lehce smažte.
  5. Po nějaké době, poslat cuketu a rajčata do pánve. Smažte 5-7 minut.
  6. Vařenou chřest vložte do pánve a smažte 3-5 minut.
  7. Vložte konzervovaná rajčata do míchačky, nakrájejte na homogenní hmotu a nalijte do pánve.
  8. Přidejte sůl, pepř a omáčku a vařte další 1-2 minuty.
  9. Pak dejte penne do pánve a vařte po dobu 2-5 minut.
  10. Hotové těstoviny položte na talíř a posypte parmazánem, nasekané na hrubém struhadle, před podáváním.
  1. Vařit krevety v osolené vodě. V další pánvi vařte mušle ve vroucí vodě po dobu 5 minut, dokud se neotevře.
  2. Naplňte vývar na vaření mušlí a smíchejte s vývarem, kde se vařily krevety. Přidat šafrán.
  3. Nalijte olivový olej do pánve pro paella a ohřejte pánev. Přidejte nakrájenou cibuli a opečte na mírném ohni. Poté přidejte nasekaný česnek.
  4. Oloupeme rajčata a nakrájíme na zelenou papriku. Poslat zeleninu na pánev.
  5. Přidejte olihně kroužky a trochu je osušte.
  6. Vařte rýži až do poloviny vaření. Pošlete ji na pánvi. Míchejte po dobu 5-10 minut za občasného míchání.
  7. Připravené jídlo nalijte vývarem a přiveďte k varu. Snižte teplo a vařte asi 20 minut, v případě potřeby přidejte další vývar. Rice už se nemíchá.
  8. Dejte krevety 5 minut před paella je připraven.
  9. Řez podélně červený bulharský pepř a poslat na pánvi.
  10. Posypeme nasekanou petrželkou, přidáme mušle a zelený hrášek.
  11. Před podáváním přikryjte paella fólií a nechte působit 5 minut. Poté, co můžete podávat jídlo na stůl.
  1. Nasaďte hrudník do 5 litrové nádoby. Plně naplňte studenou vodou a položte na střední teplotu. Odstraňte pěnu, snižte teplotu, přidejte 1 lžičku soli a bobkový list. Vařte po dobu 1,5 hodiny.
  2. Po této době si vezměte hruď, odřízněte maso z kostí na malé kousky a vraťte se do vývaru (žádné kosti nebudou potřeba).
  3. Předehřejte pánev. Položte polovinu slaniny a po 3 minutách přidejte cibuli. Fry, pečlivě míchaný po dobu 5-7 minut.
  4. Poté přidáme strouhanou mrkev, promícháme a smažíme po dobu 5 minut.
  5. V další pánvi na mírném ohni smažte zbývající tuk. Přidejte tam řepu, cukr a ocet. Míchejte 10 minut za opatrného míchání. Pak přidejte rajský protlak do řepy a smažte další 2 minuty.
  6. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Zelí jemně sekané.
  7. Přiveďte vývar k varu a přidejte brambory. Vařte na mírném ohni po dobu 3 minut. Pak dejte zelí a vařte dalších 5 minut. Po přidání mrkve s cibulí a řepou. Polévku vařte na malém ohni pod víkem asi 10 minut.
  8. Česnek slupka. Nakrájejte s petrželkou co nejmenší a přidejte do polévky.
  9. Uzavřete víko, vypněte teplo a nechte boršč vyluhovat po dobu 10 minut. Podáváme se zakysanou smetanou.
  • Polotvrdý nebo tvrdý sýr 100 g
  • Cibule 500g
  • Máslo 50 g
  • Cukr 1 polévková lžíce. Já
  • Mouka 1 polévková lžíce. Já
  • Maso nebo kuřecí vývar 1,5 l
  • Přístav 2 Čl. Já
  • Plátky bagety podle chuti
  • Sůl podle chuti
  • Černý pepř podle chuti
  • Vejce 1 ks.
  • Voda 1 šálek
  • Sůl 1 lžička.
  • Pšeničná mouka 600 g
  • Pro plnění:
  • Mleté hovězí maso 250 g
  • Vepřové maso 250 g
  • Žárovka 1 ks.
  • Česnek 1 hřebíček
  • Sůl podle chuti
  • Černý pepř podle chuti
  • Česnek 3 hřebíček
  • Lilek 1 ks.
  • Cuketa 1 ks.
  • Rajče 3 ks.
  • Mrkev 1 ks.
  • Sladká paprika 1 ks.
  • Cibule 1 ks.
  • Rostlinný olej 3 lžíce. Já pro obvaz + na smažení
  • Sušená bazalka 1 polévková lžíce. Já
  • Sušené oregano 1 polévková lžíce. Já
  • Černý pepř podle chuti
  • Sůl podle chuti

Samozřejmě, že v tomto seznamu nechybí dezerty. Italský tiramisu se zamiloval do všech sladkých zubů, kterým se to podařilo vyzkoušet, bez ohledu na zemi bydliště. Dobrá zpráva: ochutnat dezert s bohatou a vynikající chutí, není nutné jít do Itálie!

Studená rajčata Gazpacho polévka

V letním horku, stojící u kamen není příjemná okupace. Ale na oběd stále občas chcete lahodnou polévku a je žádoucí, aby s ní byla co nejmenší rozruch. Gazpacho (studená rajčatová polévka) je vynikající jídlo, které můžete vařit za pouhých 15 minut a nebudete muset stát u kamen.

Top 10 nejchutnějších a nejlepších letních pokrmů:

  1. Gazpacho polévka - To je studená, lehká a chutná rajská polévka. K jeho přípravě budete potřebovat kilogram čerstvých zralých rajčat, libru okurek, 300 gramů papriky, tři stroužky česneku, půl citronu, cibuli, mletý pepř, sůl podle chuti, dvě lžíce olivového oleje, celeru a ledu. Oloupejte rajčata a paprikovou slupku, poté, co nad ní nalijete vařící vodu. Vše smíchejte v mixéru nebo v mlýnku na maso, přidejte šťávu z poloviny citronu, olivového oleje, pepře a soli, stejně jako drceného ledu (to může být rozdrceno společně se zeleninou). Ozdobte polévku nasekanou zelení a servírujte, bude to jistě osvěžit v horkém letním dni.
  2. Studená polévka tarator - pikantní a osvěžující pokrm. Aby to bylo možné, sekejte dvě velké okurky, dvě nebo tři hřebíčky česneku a asi 7 vlašských ořechů. Přidejte chlazený jogurt nebo kefír, vše smíchejte a připravte polévku s nakrájeným koprem. Chuť bude velmi neobvyklá a samotná polévka bude chladná, osvěžující, lehká, ale výživná (díky ořechům, které jsou zdrojem rostlinných bílkovin).
  3. Řecký salát Má příjemnou a osvěžující chuť a dodává celý den pocit plnosti a dodává tělu sacharidy a bílkoviny. Obecně se jedná o kompletní a uspokojující, ale zároveň lehké jídlo. K tomu budete potřebovat: čtyři rajčata, dvě papriky, dvě okurky, hlavu fialové nebo sladké cibule, asi 200 gramů sýru feta, listy salátu, plechovku konzervovaných oliv a čtyři lžíce olivového oleje, bazalku, dvě lžíce balsamikového octa a lžíce citronové šťávy. Nakrájíme rajčata a sýr feta na kostky, nakrájíme listy salátu, nakrájíme okurky do polokroužků nebo kroužků, oloupeme cibuli a nakrájíme cibuli a nasekáme bulharský pepř, oloupaný ze semen. Smíchejte všechny rozdrcené ingredience s olivami a pak ochutnejte salátový dresing z nakrájené bazalky, olivového oleje, citronové šťávy a balsamikového octa.
  4. Ovoce a bobule salát s jogurtem. Léto je čas na různé plody a ovoce. A z nich, samozřejmě, můžete vařit různé zdravé a dietní jídla, například saláty, které mohou nahradit dezerty nebo dokonce hlavní jídla (to je skvělá volba pro ty, kteří jsou na dietě). Pro vaření si můžete vybrat broskve, meruňky, hrušky, třešně, jablka, třešně, maliny, jahody, švestky, vše, co roste v místních zahradách. Jako obvaz používejte přírodní jogurt, citronovou šťávu nebo med. Případně můžete přidat skořici nebo mátou.
  5. Smoothies. Tam je velký výběr možností smoothie: někteří mohou nahradit plné jídlo a dát pocit sytosti na několik hodin, zatímco jiní dokonale uhasí jejich žízeň a hrát roli osvěžujících nápojů. Všechny možnosti jsou však užitečné a velmi vhodné pro horký letní čas, protože umožňují doplnit zásoby tekutin a živin, stejně jako chladit tělo bez jeho přetížení. Obvykle jsou do koktejlů přidávány různé bobule, ovoce, zelenina a zelenina. Lze také použít mléko a mléčné výrobky. Jako chladicí prvek se používá led.
  6. Zmrzlina. Ano, takový oblíbený dezert všech (zejména horkých letních) může být připraven doma i z jednoduchých výrobků. A bude to užitečnější a chutnější než obchod. Budete potřebovat následující složky: 100 g cukru (je lepší použít práškový cukr), 100 ml smetany, jednu sklenici mléka, čtyři žloutky a vanilku (volitelné). Mléko smíchejte s vanilkou, nalijte ho do pánve a položte na sporák, přiveďte ho téměř k varu, ale nevařte. Beat žloutky s cukrem a bez odstranění pánev z tepla, začněte vstřikovat do horkého mléka, za stálého míchání. Pokračujte v zahřívání a směs míchejte, dokud nezhustne. Poté se směs ochladí a smíchá se smetanou, odešle se do mrazničky. Když zmrzlina ztuhne, můžete jí sloužit.
  7. Grilovaná nebo grilovaná zelenina. Léto je čas na kebab. Maso je však poměrně těžký a těžko stravitelný produkt. Kromě toho nemůže být nazývána dietou. Takže pokud jste unaveni, pak jej nahraďte lehčí, užitečnější a nízkokalorickou zeleninou. To mohou být rajčata, lilek, papriky a tak dále. Můžete také vařit stejným způsobem a houby. Rozkrájejte všechny potraviny na kroužky nebo velké laloky, navlékněte je na špíz nebo je vložte do roštu na grilování a uvařte až do zlatavě hnědé.
  8. Okroshka - oblíbené u všech, populární, osvěžující a vydatné jídlo. Vyrábí se z vařené uzené klobásy (můžete použít klobásy, šunku, uzené kuře), vařené brambory, ředkvičky, okurky a natvrdo vařená vejce, stejně jako nasekané zelení. Ale tankování může být jiné. Takže někteří používají kvas. Existují však i další možnosti, jako jsou nápoje z kvašeného mléka (kefír, syrovátka, airan, opálení, přírodní jogurt bez přísad), citronová šťáva (často se rozpouští ve vodě), zakysaná smetana, ředěná kvasem. Experimentujte a užívejte si!
  9. Plněné cukety. Abychom je uvařili, nakrájejte zeleninu, vyjměte jádra a vařte v osolené vodě po dobu pěti minut. Plnění připravte smažením mrkve s cibulí, paprikou a rajčaty a vařením rýže. Toto vše smíchejte, přidejte koření, sůl a bylinky, vložte do cukety a posílejte doslova deset minut do trouby. Nahoře můžete posypat strouhaným sýrem. Toto občerstvení je zajímavé, uspokojivé, ale docela lehké.
  10. Lehký salát s červenými rybami. Trvá asi 300 gramů solených červených ryb (například losos nebo losos), 200 gramů listového zeleného salátu (může být použito řeřichy), hrst vlašských ořechů, 200 gramů okurek, rostlinného oleje a citronové šťávy k oblékání, jakož i soli. podle chuti. Rozdrcte všechny ingredience: nakrájejte ryby a okurky, sbírejte salát rukama a nakrájejte ořechy nožem. Vše smíchejte, osolte a osolte máslem a citronovou šťávou.

Připravte si jedno z pokrmů a osvěžte se v horkém letním dni!

Grilovaná zelenina

Pokud máte dost obvyklých kebabů a žaludek vyžaduje něco lehkého a zdravého, pak je to jídlo právě pro vás!

Zelenina lze pečit jak venku pomocí grilu, tak doma na grilovací pánvi. Pečeme vše, co touží vaše duše: lilek, cuketa, rajčata, žampiony a papriky.

Je vhodné mít na ruce citrón a olivový olej - v tomto případě můžete před pečením nakládaná zelenina na několik minut nebo nalít s máslem a citronovou šťávou přímo na oheň. Různé koření a bylinky nezasahují, ale to není nutné - vše záleží na vašich osobních preferencích. A samozřejmě nezapomeňte na sůl!

Z vařená zelenina Můžete udělat salát, teplý nebo studený, mohou být podávány jako svačina a jako samostatný příloha.

Řecký salát

Každý ví Řecký salát jako v létě. Aby to bylo nutné přísad:
3-4 rajčata
1 sladká červená paprika
2 okurky
1 červená cibule
200 g sýru feta
100 g oliv nebo oliv
2-3 umění. Já olivový nebo slunečnicový olej
1 polévková lžíce. Já citronová šťáva

Veškerá zelenina musí být důkladně omyta, nakrájena na kostky. Se sýrem a olivami se ujistěte, že kapalina odteče a také ji rozsekáte (sýr na kostky, olivy na plátky). Salát ochutnejte olivový olej a citronová šťáva.

To je nepochybně nejoblíbenější letní jídlo Ukrajinců a Rusů. Podrobný recept vaření Přečtěte si článek: Jak vařit okroshka

Ovocný salát

Chtěli byste udělat lahodný, zdravý a zároveň velmi jednoduchý dezert? Voila! Ovocný salát k vašim službám.
Hlavním požadavkem na tento salát je co nejvíce ovoce: pomeranče, banány, jablka, ananasy, hrozny, hrušky, meruňky, broskve atd.

Vše, co potřebují k mytí, nakrájíme na kostičky a nakonec se naplní například jogurtem, jahodami. Některé místo jogurtu nalijte ovoce s medem, ale to je volba pro skutečné sladké zuby. V každém případě to dopadá velmi chutně!

Mléčný koktejl

Je nemožné si představit léto bez koktejlu. A je milována jak dětmi, tak dospělými. Takže prosím, domácí mléčný koktejl!

Pro něj budete muset porazit mléko směšovačem a zmrzlinou v množství na sklenici mléka - 100 g zmrzliny. Pak jen fantazírujte: můžete přidat jakýkoliv sirup nebo džus, můžete míchat nebo sekat bobule a ovoce v mixéru, například maliny, ostružiny, borůvky, banány a další. Stručně řečeno, snižte veškerou náplň výslednou hmotou a koktejl je připraven!

Toto jídlo můžete překvapit své přátele a blízké. A ona, stejně jako žádná jiná, bude vaše letní večeře.
Recept si můžete přečíst v článku: Jak vařit lasagne

Jak v létě nemluvě o dobrém starém kebabu? Koneckonců, ani jeden exkurze nemůže být považován za plnohodnotný bez chutného masa, je zde spousta možností masové marinády kebabů, ale doporučujeme vám vybrat si další.

Nezapomeňte rozřezat potřebné množství masa na plátky přibližně 4x4 cm pro marinádu používat cibuli, nakrájené kroužky. Aby se však maso skutečně namočilo, cibule musí být mletá nebo strouhaná na jemném struhadle a pak vytlačena dužina ze šťávy pomocí gázy. A pak můžete opustit naše kebab v luk alespoň hodinu, nebo dokonce celou noc. Pak do ní přidejte sklenici slunečnicového oleje a koření „For shish kebab“ nebo směs Vámi vybraných koření. Hmotu důkladně promíchejte a poté můžete maso poslat na oheň!

Kuřecí a ananasový salát

Velmi jednoduchý salát s originálním mixem. kuře a ananas. Můžete vařit salát s vařeným nebo uzeným kuřecím masem, přidávat strouhaný tvrdý sýr, vařená vejce, čínské zelí, nakládané houby a dokonce i konzervovaná kukuřice vám dá zvláštní chuť. Salát je tradičně ochucený majonézou.

Kuřecí řízečky

Ano, v létě obvykle chceme lehká jídla, ale to neznamená, že byste se měli zcela vzdát masa. Šťavnaté kuřecí řízečky jsou skvělým pokrmem pro letní stůl.

Složky:
500 g kuřecí řízek na mleté ​​maso
1 cibule
1 vejce
1 cuketa
100 g tvrdého nebo taveného sýra
Sůl, pepř, rostlinný olej

Kupte si předem nebo vařte mleté ​​kuřepřidejte do ní cuketu zkroucenou v mlýnku na maso, syrové vejce, sůl a pepř. Pak přidejte k výsledné hmotnosti sýra nastrouhanou na velkém struhadle a důkladně promíchejte. Fry kotlety pod víkem v rostlinném oleji, šíření hmoty na pánvi lžící.

1 Gazpacho extremeño (Gazpacho extremeño)

Ano, není zde žádná chyba, je to v Estremadurian, a ne Andalusian. Ačkoli celý svět slyšel o andaluských gazpacho s rajčaty, okurkami, paprikou a česnekem, měl by také vzdát hold jeho variantě Extremadura.
Различаются они, главным образом, тем, что в Эстремадуре гаспачо напоминает сальморехо и включает в себя хлебный мякиш и яичный желток. Кроме того, чтобы придать гаспачо красный цвет, его приправляют молотым красным перцем де-ла-Вера и добавляют овощи (лук, стручковый перец). Обычно гаспачо подают очень холодным.

2 Кохондонго (El cojondongo)

Cochondongo je považován za předchůdce gazpacha a je to osvěžující jídlo, které zemědělci a pastýři jedli, aby překonali letní teplo.
Hlavními složkami byly česnek, chléb, olej, ocet, sůl a voda. Někdy byla připravena také s olivami a hrozny. Toto jídlo sloužilo jako osvěžující svačina, po které můžete pokračovat v práci.
Když dobyvatelé přivezli do země nové výrobky, začali k cochondongu přidávat směs jemně nasekaných rajčat, pepře a cibule. Takže jídlo získalo pro nás všechny opravdový vzhled a chuť, překonalo cestu z gazpacho do salátu.

Lin v marinádě

3 Lin v marinádě (La tenca en escabeche)

Lin je sladkovodní ryba, jeden z mála dostupných v Extremadura, protože tato oblast je daleko od moře. Existuje mnoho způsobů, jak vařit tuto rybu, zejména v Tajo-Salor. Tento recept jsme si vybrali, protože je nejvhodnější pro letní období díky svému osvěžujícímu charakteru.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com