Tipy pro ženy

Recepty z pšeničné kaše na vodě a mléku

Pin
Send
Share
Send
Send


Byli jsme tak zapleteni do jedlých lahůdek a rychlého občerstvení, že jsme na takové zdravé pokrmy jako cereálie zcela zapomněli. Nejčastěji si je připomínáme jen tehdy, když je nutné nakrmit malé dítě nebo když se žaludek kvůli častému přejídání neškodného jídla opět nezdařil. Vezměte alespoň stejnou pšeničnou kaši. Mnozí ani nevědí, co to je, ale jsou tu ti, kteří to jednou zkusili a navždy na to zapomněli.

Nicméně, pokud se rozhodnete přejít na zdravou stravu, včetně různých obilovin ve vaší stravě, pak bude užitečné, abyste věděli, jak vyrábět pšeničné kaše. Faktem je, že jedna věc je jen vařit, a další, vařit chutné jídlo. Ne, nemyslete si, že recept na pšeničné kaše je velmi složitý a sofistikovaný. Vše je prosté hanby, hlavní je naučit se několik jednoduchých věcí. Tady, například, ne každý ví, že pšeničná krupice (stejně jako všechny ostatní), by měla být určitě umýt. Voda se často musí několikrát měnit. Měli byste také věnovat pozornost poměru obilovin a tekutin. Takže, pokud chcete získat drobivou kaši, pak pro jeden šálek pšenice obilovin musíte vzít dvě sklenice mléka nebo vody, pokud viskózní, pak by tekutina měla být větší, asi tři sklenice na 1 šálek obilovin.

Obecně lze pšeničnou kaši vařit různými způsoby. Někdo to vaří ve vodě, někdo v mléku a někdo kombinuje tyto dvě tekutiny. Další přísady obsažené v ovesné kaši mohou být také velmi rozmanité. Zde, jak se říká, je věc chuti. Můžete přidat cukr, sušené ovoce, med a ořechy a mnoho dalšího. Každý může přidat to, co se jim líbí nejlépe.

No, nyní zvážit přímo recepty na výrobu pšeničné kaše:

Pšeničný obilný receptN1: drobivý

Složení: 1 šálek pšeničného obilovin, 2,5 sklenice vody, sůl podle chuti.

Příprava: Zpočátku smažte zrna na pánvi bez přidání rostlinného oleje. To se provádí tak, aby se trochu rozpadl. V této době, v pánvi, vaříme vodu a přidáme sůl podle chuti. Pečená obilnina pomalu usne na pánvi za stálého míchání. Snižte oheň, zakryjte hrnec víčkem a vařte, dokud nebude připraven.

Pšeničný obilný receptN2: viskózní

Složení: 1 šálek pšenice obilovin, 3-3,5 sklenice vody, sůl, máslo.

Příprava: dobře umyjte krupici a nalijte ji do vroucí vody. Přidejte sůl podle chuti a nasaďte pánev na malý oheň. Zakryjte víkem a počkejte, až bude kaše připravena. Na konci vaření přidejte máslo.

Pšeničný obilný receptN3: neobvyklé

Složení: 1 šálek pšeničné cereálie, špetka muškátového oříšku, 5 sklenic mléka, 0,5 lžičky skořice, půl šálku tukových švestek, 2 vejce, šálek cukru, 0,5 lžičky soli.

Příprava: Nalijte vodu do hrnce a přiveďte do varu. Ve vroucí vodě přidejte předem promyté cereálie a vařte asi 30 minut. Poté nalijte vodu z obilovin (měla by být měkká) (ale nelijte ji, bude to ještě potřebovat) a přidejte mléko, smetanu, skořici, muškátový oříšek, cukr, sůl a skořici. Kašu dále vaříme ještě asi 30 minut za občasného míchání.

Samostatně porazte dva žloutky, přidejte k nim půl šálku vody, ve které byla vařená cereálie. Vše dobře promíchejte a přidejte do kaše. Vařte dalších 5 minut.

ReceptN4: Pšeničná kaše

Složení: 1 šálek pšeničného obilovin, 4 sklenice mléka, sůl, cukr, máslo.

Příprava: vložte mléko na sporák do varu. Nalijte cereálie, předem promyté, přidejte sůl a cukr podle chuti. Vařte kaši, dokud nebude plně vařená, měla by být viskózní. Před podáváním přidejte máslo.

Přínosy a poškození výrobku

Lidé od dávných dob tak vysoce oceňovali pšeničná zrna, která se o něm zmiňují iv Bibli. Základem chleba svátosti bylo obilné obilniny. A mezi Slovany to bylo považováno za jediný symbol moci, bohatství. Moderní Rusko vede v oblasti vývozu výrobků do jiných zemí, ale není samo o sobě největším spotřebitelem.

Paradoxně, starý ruský výrobek, na kterém bylo po staletí stavěno slovanské vaření, se najednou stal pro moderní kuchyni nepřijatelným. Jak správně vařit pšeničnou kaši, je známo málo. Kromě toho je jídlo považováno za státem vlastněný, rozpočet-přátelský, vhodný pro použití pouze v jídelnách a mateřských školách. Skutečnost, že je to výhodné, je skutečně pravdivá. Ale můžete dohadovat o jeho rozpočtu. Koneckonců, obsahuje spoustu živin, protože to, co odborníci na výživu doporučují pravidelně používat pšeničnou kaši, a dokonce na ní přišlo několik diet.

Jaké je použití výrobku?

  • Kaše je výživná. Jíst na snídani vytváří pocit plnosti na půl dne.
  • Snadno stravitelné. Toto je kvůli rozšířené víře, že pšeničné klíčky jsou stout. Opravdu, to je asimilováno jednoduše, ale v žádném případě rychle. Glykemický index produktu není vysoký, je zdrojem dlouhých, pravidelných sacharidů. Jakýkoliv organismus se dobře vyrovná s produktem, ať už je to dítě nebo je oslaben onemocněním. Zahrnout do stravy by měli být lidé, kteří se zabývají aktivní fyzickou prací. Pšeničná kaše se rychle obnovuje.
  • Bohatý na vitamíny skupiny B, E. Přípravek obsahuje velké množství kyseliny listové, proto se nazývá ideální kaše pro nastávající matky. Přítomnost vitamínu E - zdroje mládí, obnovuje pokožku, stimuluje regeneraci tkání, bojuje proti volným radikálům. Odborníci na výživu říkají, že vitaminové složení obilných zrn pšeničného zrna má tonizující účinek na imunitu, proto je obzvláště důležité ho používat v chladném období.
  • Vymaže střeva. Pšeničná kaše na vodě je považována za regulátor metabolismu tuků a odstraňuje strusku z jícnu. Zlepšuje trávení a tím, že udržuje dlouhotrvající pocit sytosti, umožňuje jíst méně a zhubnout.

Rysy výběru a příprava

Pšeničná kaše je velmi snadno použitelná, nenáročná na vaření. Je dokonale kombinován s masem a játry, které mohou být podávány na stůl. Dobrá se zeleninou, která zlepšuje její pozitivní vliv na střeva.

Znalost pravidel pro výběr a přípravu obilovin vám umožní ocenit všechny jeho výhody.

  • Koupit produkt v celofánovém obalu. Chrání zrno před vlhkostí a umožňuje jejich dobré zvážení. Celozrnné obilniny by neměly být vrásčité, tmavé. Ideální zrna světle hnědého odstínu, hladká.
  • Použijte dva druhy obilovin. V Rusku se obilné obilniny vyrábějí ve formě celých zrn a rozdrcují. Ten je známý pod názvem "Artek" a nejvhodnější pro přípravu. Recept na obilné obilniny pro děti vždy zahrnuje použití obilovin "Artek". Z ní můžete vařit a kaše a hustý kaše. Celozrnné cereálie jsou dodávány do regálů pod názvem "Poltava". To může být čtyř typů (číslovaný 1-4), který ukazuje velikost zrna. Současně nemá velikost jader žádnou praktickou hodnotu, hotová kaše se liší pouze vzhledem. "Poltava" obiloviny je ideální pro výrobu drobivých příloh.
  • Opláchněte před vařením. Je nutné umýt jak jemné drcené "Artek", tak celá zrna. To je zachrání před prachem. Vizuálně, můžete zjistit přítomnost oblázků, olejový koláč v zádi. V tomto případě je nutné produkt vyřídit.
  • Zvažte proporce. Při použití 2,5 sklenic tekutiny na šálek obilovin se objeví drobivá kaše. Zrna v takovém pokrmu mohou křupat. Recept na pšeničné cereálie s mlékem, zejména pro děti, by měl obsahovat větší objem tekutiny. Ideální poměr je 1: 4.
  • Položte do studené vody. Ihned po varu vyjměte pěnu z vody, přikryjte víčkem. Tomite rump na nízké teplo po dobu 15 minut. Nechte banku 30 minut pod ručníkem.

Nabízíme seznámení se s metodami vaření pšeničné kaše na vodě a mléku. První recept bude základem chutné, vydatné večeře. A mohou být použity ve výživě s výjimkou soli. Druhá je vhodná pro dětskou výživu a jako zdravá snídaně.

Jednoduchý pokrm je ideálně kombinován s máslem, které se doporučuje ihned po vaření ochucit pšeničnou kašou. Příloha by měla být podávána horká, jak se ochladí, bude silnější. Kompletně zmrazenou pšeničnou kaši lze dokonce řezat nožem. Jedná se o analogii italské polenty.

Budete potřebovat:

  • pšeničné krupice - 1 šálek,
  • voda - 2,5 šálky,
  • máslo - 30 g,
  • sůl

  1. Připravené krupice naplňte vodou.
  2. Dejte si velký oheň, nechte ho vařit.
  3. Odstraňte pěnu, snižte teplotu, sůl.
  4. Nechte vařit 15 minut při minimálním zahřívání.
  5. Zkontrolujte připravenost obilovin: při vroucí vodě a tvrdosti přidejte trochu vařící vody.
  6. Odstraňte z ohně, zabalte deku a nechte ji vařit 30 minut.

Obiloviny můžete plnit obilninami z pšenice s olejem jen na talíři. Pokud je přípravek určen k výživové výživě, přidejte ořechy, čerstvé jahody, jablka, jiné ovoce a na večeři čerstvou zeleninu místo soli a oleje.

Vynikající snídaně, vydatná a zdravá, vhodná pro zahájení dne dítěte i dospělého. Sladká, jemná kaše může být doplněna o vynikající přísady - sušené ovoce, čerstvé ovoce, bobule.

Budete potřebovat:

  • pšeničné krupice - 1 šálek,
  • mléko - 1 l,
  • cukr - 2 lžíce. lžíce
  • sůl - špetka.

  1. Přiveďte mléko do varu.
  2. Nalijte připravenou cereálii. Přidá se cukr, sůl.
  3. Míchejte, počkejte, až se hmota vaří.
  4. Snižte teplo na minimum, přikryjte víčkem a nechte stát 30 minut.
  5. Vypněte teplo, přidejte máslo. Pod víkem nechte dalších 10 minut.

Během vaření, obiloviny není nutné. Je důležité udržet v pánvi co nejvíce páry, což umožní, aby hmota byla dobře měkká.

Nyní víte, technologie, kolik vařit kaše, jak vařit s mlékem, na vodě. Zahrnout do rodinné stravy, jako další zdroj cenných látek a jen chutné jídlo!

Výhody a poškození pšeničná kaše

Existuje mnoho druhů pšenice samotné, ale v zemědělství nejčastěji používají pouze dva druhy obilovin - měkké a tvrdé. První z nich nemá ve svém složení tolik lepku, proto jde do výroby mouky. Používá se v cukrovinkách a pekárnách. Pšenice tvrdá obsahuje hodně lepku, díky čemuž je dovoleno vyrábět těstoviny a obiloviny. V procesu zpracování jsou zrna částečně nebo zcela prostá membrán a embrya a poté vyleštěna. V důsledku toho se získají pšeničné krupice. Jinak se nazývá durum.

Pokrmy z pšeničných obilovin jsou považovány za vhodné pro výživovou výživu. Jejich kalorický obsah je asi 316 kcal na 100 g. Před vařením z těchto obilovin se dozvíte více o výhodách a nebezpečích pšeničné kaše. Zvláště oceňován je pro jeho obohacující vlastnosti a velké množství látek nezbytných pro lidskou výživu. Pomocí receptů z obilných obilovin můžete cítit jeho účinek na sebe:

  • je přirozeným zdrojem energie
  • stimuluje imunitu
  • pomáhá při hubnutí,
  • zlepšuje zažívací systém,
  • posiluje kapilární stěny,
  • pomáhá rychleji hojit rány
  • má příznivý vliv na nervový systém
  • reguluje metabolismus tuků
  • snižuje množství cholesterolu v krvi,
  • pomáhá zlepšovat kardiovaskulární systém a mozek,
  • příznivě ovlivňuje stav kůže, vlasů, nehtů,
  • přispívá k odstranění antibiotik, toxinů, strusek, solí těžkých kovů z těla,
  • při konzumaci na snídani se celý den zaplňuje energií díky pomalým sacharidům ve složení
  • nasycuje tělo vlákny, hořčíkem, fosforem, vápníkem, draslíkem, vitamíny skupin B, C a E, mastnými kyselinami, rostlinnými bílkovinami a aminokyselinami.

Škoda, že taková kaše může přinést jen nízkou kyselost žaludku, individuální intoleranci a nadýmání. Nezneužívejte ho a během těhotenství, protože plyn se může zvýšit. Refrén z pšeničné kaše je pro lidi, kteří nedávno podstoupili operaci pro odstranění apendicitidy. Vzhledem k tomu, že záď obsahuje hodně škrobu, není vhodná pro pacienty s diabetem nebo s náchylností k němu.

Druhy, názvy pšeničné krupice

V závislosti na metodě zpracování, velikosti a tvaru zrn se zařazují druhy a názvy obilovin z pšenice. Můžete je zkombinovat do následujícího seznamu:

  1. Artek. Je to drcené zrno, zbavené skořápky a embrya a leštěné. Neobsahuje příliš užitečné vlákno.
  2. Arnautka. Surovinou pro něj je stejný druh tvrdé pšenice. Krupice budou vypadat jako sklovitá zrna. Je určena pouze k použití ve formě kaše.
  3. Pšeničné vločky. Zrna, dušená a lisovaná. Používá se nejen k vaření kaše, ale také k přípravě dezertů.
  4. Bulgur. Tento typ obilovin je vyroben z pšenice, která není jen dušená, ale také zbavena otrub. Zrna mají neobvyklou ořechovou příchuť.

Poltavské krupice jsou další odrůdou. Je rozdělena do 4 skupin:

  1. Velké nebo číslo 1. Tato zrna nejsou předdrcená, jsou pouze mletá, což poskytuje prodloužený tvar se špičatým koncem. Vizuálně připomínají ječmen. Používá se jako polévka.
  2. Průměr nebo číslo 2. Tento typ zrna označuje drcení. Jejich tvar je oválný, ale i špičatý. Častěji se používá pro kaši.
  3. Další průměr, ale už číslo 3. t Tato drcená zrna se liší od č. 2 pouze v zaobleném tvaru. Vhodné pro kaši nebo kastrol v troubě.
  4. Malé nebo číslo 4. Tento druh zrna se liší od třetího čísla pouze v menší formě. Ideální pro obiloviny, karbanátky nebo kotlety.

Jak vařit pšeničné kaše

Tradičně existuje několik způsobů, jak vařit obilné obiloviny. To se provádí na vodě, mléku nebo vývaru. Miska bude výživná, pokud nakrájíme na kostky maso nebo ryby, vejce, zeleninu nebo houby, přidáme sůl a dáme bobkový list, mletý pepř na chuť. Můžete sekat stejné čerstvé zelené. Neméně chutná je sladká kaše s ovocem, sušeným ovocem, medem nebo ořechy. Tam je takové jídlo jako kaše směs, která zahrnuje směs pohanky, proso nebo rýže. Návod, jak vařit kaši je velmi jednoduchý:

  1. Pro 1 šálek obilovin budete muset vzít 2 sklenice vody. Číslo se může lišit, ale vyžaduje se poměr 1: 2.
  2. Poté nalijte krupici vodou, sůl a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut po varu.
  3. Vypněte oheň, obvaz kaše s máslem.

Pšeničná krupice v pomalém hrnci

V pomalém vařiči vaříme kaši ještě snadněji. Tento přístroj má dokonce speciální program. Nazývá se „Kasha“. Může být nahrazen režimem "Pilaf". Pšeničná krupice v pomalém hrnci se vaří prakticky stejnou technologií jako na pánvi:

  1. Vezměte 100 g obilovin, důkladně opláchněte, vložte do misky a nalijte horkou vodu, pak nechte půl hodiny.
  2. Dále je třeba namazat olejovou mísu s více nádobami. Pak můžete do něj vložit nasáklá zrna, nalijte asi 500 ml mléka nebo více vody.
  3. Chcete-li ochutnat přidávat cukr a sůl, vařte 35 minut v programu „Porridge“, na konci dovolené v režimu „Heating“.

Musím před vařením umyt obilné obilniny

Jemné drcené odrůdy nesmí být před pečením omyty. Ačkoli některé ženy v domácnosti stále tuto stáž nezmeškají, vzhledem k tomu, že tímto způsobem činí obilí krásnějším a čistším. Většina receptů doporučuje mytí pšenice obilovin před vařením v případě, že je Poltava. Kromě toho, pokud budete potřebovat drobivou kaši, pak přeskočit tento krok je také nestojí za to. V každém případě, když voda pro kaši začne vařit, musíte odstranit pěna s nečistotami z povrchu.

Pšeničná cereálie s mlékem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 136 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pšeničná cereálie s mlékem chutná lépe, když je vaříte sladké. Na snídani se perfektně hodí. Ukázalo se, že Kashka není příliš klonující, ale spíše sladká. Ačkoli množství cukru může být upraveno podle vašich představ. Volitelně není zakázáno přidávat lžíci medu nebo malé rozinky. Pokud se kaše zdá být vodnatá, pak příště zvýšit množství obilovin na 2/3 šálku.

  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce,
  • pšeničné krupice - 0,5 st.,
  • máslo - malý kousek,
  • sůl - 0,5 lžičky,
  • mléko - 1 l.

  1. Nalijte mléko do hrnce, dejte na oheň a vařte.
  2. Dále přidejte sůl, přidejte cukr a současně nalijte samotnou cereálie.
  3. Vyčkejte na další var, snížíte sílu ohně na minimum, zavřete víko, misku vařte 40 minut, aniž byste rušili kaši.
  4. Na konci přidejte olej, promíchejte, nechte vařit dalších 10 minut.

Recept na pšeničnou kaši na vodě

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 122 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Рецепт пшеничной каши на воде не отличается особой сложностью от способа варки на молоке. Только в этом случае вы получаете блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром, например, к мясу, печени или жареным грибам. Измельчить пару штук моркови с луком, обжарить их – и получится тоже очень вкусно. Viskozita kaše je snadno nastavitelná. Pokud se vám líbí drobivý, pak těsně před vařením, opláchněte obilí a smažit je navíc.

  • máslo, sůl podle chuti
  • pšeničná krupice - 1 polévková lžíce,
  • voda - 2 lžíce.

  1. Položte záď do hrnce s vodou a ihned ji osolte.
  2. Po varu se vaří na klidném ohni po dobu 15-20 minut, někdy se míchá.
  3. Nakonec naplňte máslem.

Jak vařit pšeničné kaše - tipy kuchaři

Tajemství toho, jak vyrábět obilné obiloviny, je velmi jednoduché. Týkají se nejen složek samotných, ale i pokrmů. Pokud chcete vařit pšeničné kaše je opravdu chutné, přečtěte si následující tipy:

  1. Kaše je bohatší na chuť a vůni v litinové nádobě. Vhodná je i silnostěnná nádoba.
  2. Hotovou kaši můžete naplnit nejen máslem - často používají olivové nebo lněné semínko.
  3. Pokud máte rádi homogennější kaši, musíte nejprve obilí rozemlet na mlýnek na kávu nebo ruční mlýn.

Proces vaření:

  1. Vezměte si dobrý hrnec s hustým dnem, nalijte do něj mléko a počkejte, až se vaří.
  2. Nezapomeňte obiloviny umýt, odstranit veškerý přebytek a nalijte do horkého mléka.
  3. Snižte úroveň vytápění, přidejte sůl a cukr podle svých představ a připravte se pod víkem na 20 minut.

Podáváme s máslem.

Možnost drobivého vaření na vodě

Drobná pšeničná kaše na vodě - perfektní snídaně nebo oběd pro ty, kteří chtějí jíst správně.

V multicooker

Pšenice obilovin v pomalém hrnci je rychlý způsob, jak získat chutnou snídani. Kromě toho si nádobí pečené v tomto spotřebiči zachovává své příznivé vlastnosti lépe. Další výhodou - není třeba neustále sledovat proces.

S přidáním dýně

Pokud máte rádi dýně, pak všemi způsoby použijte tento recept.

Požadované produkty:

  • 400 ml mléka
  • sklenici obilnin,
  • sůl, cukr a máslo podle chuti.

Proces vaření:

  1. Vezměte si dobrý hrnec s hustým dnem, nalijte do něj mléko a počkejte, až se vaří.
  2. Nezapomeňte obiloviny umýt, odstranit veškerý přebytek a nalijte do horkého mléka.
  3. Snižte úroveň vytápění, přidejte sůl a cukr podle svých představ a připravte se pod víkem na 20 minut.

Podáváme s máslem.

Možnost drobivého vaření na vodě

Drobná pšeničná kaše na vodě - perfektní snídaně nebo oběd pro ty, kteří chtějí jíst správně.

Požadované produkty:

  • koření a oleje volitelné
  • sklenici suché cereálie a dvakrát tolik vody.

Proces vaření:

  1. Uspořádáme záď a myje ji tak, aby se voda stala téměř průhlednou.
  2. Nalijte vodu do hrnce. Musí se brát dvakrát více než obiloviny.
  3. Přiveďte k varu, přidejte "pšenici", přidejte koření podle svého vkusu a můžete okamžitě dát olej.
  4. Kryt s víkem, nízká úroveň vytápění a připravenost na 20 minut.

V multicooker

Pšenice obilovin v pomalém hrnci je rychlý způsob, jak získat chutnou snídani. Kromě toho si nádobí pečené v tomto spotřebiči zachovává své příznivé vlastnosti lépe. Další výhodou - není třeba neustále sledovat proces.

Požadované produkty:

  • sklenici obilovin,
  • tři sklenice vody
  • máslo podle vašich představ.

Proces vaření:

  1. Začínáme s přípravou obilovin. Musí být dobře umyté a všechny zbytečné. Voda by měla být relativně čistá.
  2. Budoucí kaši nalijeme do vícevařeného šálku a zakryjeme vodou. Pokud chcete, aby proces šel rychleji, můžete nalít horkou kapalinu.
  3. Přidejte sůl a další koření, bylinky, jak si přejete.
  4. Zapněte přístroj v režimu „Mléčná kaše“ po dobu 40 minut a počkejte, až bude miska plně připravena.
  5. Pokud je po určité době stále kapalina, pak znovu zapněte multicooker, ale v režimu „Předehřev“ po dobu 20 minut.

Podáváme spolu s máslem.

S přidáním dýně

Pokud máte rádi dýně, pak všemi způsoby použijte tento recept.

Požadované složky:

  • litr mléka
  • dvě sklenice pšeničné krupice,
  • kus másla,
  • asi 300 gramů dýně,
  • 120 ml vody
  • koření podle Vašeho vkusu.

Proces vaření:

  1. Začněme s přípravou výrobků. Dýně by měly být očištěny od kůže a semen, promyty a rozdrceny na malé kousky.
  2. Také myjeme záď, odstraníme veškerý přebytek a nalijeme do vody, která byla předtím přivedena k varu. Je žádoucí soli trochu dopředu.
  3. Do této směsi nalijte mléko, přidejte dýně a vše přiveďte k varu.
  4. Nyní můžete snížit úroveň ohřevu, zakrýt nádobu a vařit misku po dobu asi 20 minut, dokud se veškerá kapalina neodpaří.

Před podáváním nechte kaši nějakou dobu stát a nezapomeňte ji naplnit máslem.

Vaření kaše v troubě z obilných obilovin

Aby tato kaše v troubě může být pouze v hrnci, ale v mléce nebo vodě - vyberte si podle svého uvážení.

Požadované produkty:

  • sůl a cukr podle potřeby
  • jednu sklenici obilovin,
  • máslo asi 25 gramů,
  • dvě sklenice vody.

Proces vaření:

  1. Opláchněte zrna, doporučuje se to udělat třikrát tak, aby voda byla téměř čistá. Rozprostřete ho v květináčích.
  2. Naplňte vodou tak, aby obsah pokrýval přibližně dvakrát, ale nebyl až do samého okraje nádoby. Přidejte všechny vybrané koření.
  3. Kryt hrnce není nutné. Vložte je do trouby, zahřívejte na 200 ° C po dobu 20 minut - během této doby by se obsah měl vařit. Jakmile se to stane, můžete snížit teplo na 150 stupňů a držet kaši dalších 10 minut.

Pokud je hmota vlhká, přidejte více vody a dále vařte. Hotový pokrm, když je mírně ochlazený, může být konzumován, ochucený máslem.

Vydatná kaše s masem

Každý je zvyklý jíst kaši k snídani, ale tato možnost je více pravděpodobná být vydatná večeře pro celou rodinu.

Užitečné vlastnosti pšeničné kaše

  1. Schopnost odstranit toxiny a toxiny
  2. Příznivý vliv na metabolické procesy,
  3. Poskytnutí tonického účinku na tělo, zvýšení imunity,
  4. Snížení cholesterolu
  5. Normalizace gastrointestinálního traktu,
  6. Snížená svalová únava,
  7. Pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů.

Jídla z obilných obilovin se doporučují pro dospělé i děti. Vaření pšeničné kaše doma není tak snadné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Pšeničné krupice vyžadují dlouhé vaření a znalosti zvláštních tajemství. To je pravděpodobně nejdůležitější důvod jeho nepopulárnosti mezi hosteskami. Pšeničné pokrmy si však právem zaslouží zaujmout místo na stole. Po zvládnutí všech detailů vaření můžete servírovat lahodnou kaši proso, která zachovává všechny vlastnosti, které jsou pro tělo cenné.

Jak vařit kaši na vodě

Správně vařená pšeničná kaše je výbornou přílohou pro pokrmy z masa, ryb a hub. Vařená na vodě, může být použita jako nezávislé jídlo během období půstu nebo stravy.

Pro vaření je lepší zvolit zrna z jemnozrnných zrn, která se budou vařit mnohem rychleji než celá zrna.

  1. Za prvé, proso by mělo být připraveno důkladným opláchnutím odpadků. Takže v procesu vaření mouky nebude tvořit na povrchu vody a záď nebude držet pohromadě,
  2. Vyberte si pánev s očekáváním, že po varu bude kaše 2,5krát větší než obiloviny,
  3. Nalijte studenou vodu do pánve s umytými obilovinami. Voda potřebuje asi dvakrát více než obiloviny,
  4. Neustále míchá, přivede vodu do varu. Míchané pohyby kaše by měly být vzhůru, jemně zvedané od dne k povrchu. Pokud se objeví pěna, musí být odstraněna,
  5. Přidejte sůl podle chuti,
  6. Snižte teplo a vařte bez víčka po dobu 15-20 minut,
  7. Když je obilovina již dostatečně vařená, musíte pánev vyjmout ze sporáku a nechat ji pod uzavřeným víčkem asi půl hodiny. Je lepší pokrýt pánev ručníkem. Pod víkem se absorbuje veškerá zbývající vlhkost, záď nabobtná a bude drobivá.

Jak vařit pšeničné kaše dítě

Pšeničné krupice obsahují mnoho užitečných látek pro rostoucí tělo. Pediatři po celém světě doporučují obiloviny jako první krmení dětí od 6 měsíců, ale pšeničná zrna obsahují lepek, takže je lepší odložit tuto delikatesu na jeden rok, aby se zabránilo alergiím a negativním reakcím z křehkého gastrointestinálního traktu.

Vaření pšeničné kaše pro dítě ve vodě se příliš neliší od klasického receptu, nicméně stojí za to zvážit některé z těchto nuancí:

  1. Krupice a voda by se měly odebírat v poměru 1: 2,5, aby kaše nevypadla příliš sucho,
  2. V procesu vaření musíte opustit sůl, zadržuje vodu v těle a je proto kontraindikován u dětí,
  3. Jakmile je kaše připravena, musí být mleta mixérem nebo mletím přes síto, aby se získala homogenní konzistence,
  4. K misce, jako je dítě, můžete přidat ovocné pyré, které bude hrát roli přírodního sladidla. Pšeničná kaše dokonale spojuje jablka, hrušky, banány. Pokud dítě netrpí alergiemi, pak bude med dobrým doplňkem.

Jak vařit mléčnou kaši

Kaše z mléčné pšenice je skvělou volbou pro zdravou a uspokojivou snídani pro celou rodinu. Mléko díky svému tuku pomáhá lépe asimilovat určité vitamíny, zejména vitamín A, který se podílí na všech životně důležitých funkcích těla. Mléčná kaše je kalorická a výživná, což je velmi důležité před zahájením nového dne. Navíc se dobře vstřebává. To je obzvláště cenné pro rychlou výrobu energie.

  1. Nejprve musí být kámen naplněn vodou v poměru 1: 1,
  2. Vařte na mírném ohni, dokud se voda neodpaří.
  3. Přidejte 2 části mléka, soli a cukru podle chuti, v misce připravené k polopřepání,
  4. Přiveďte k varu a snížíte teplo, nechte půl hodiny ubývat. Kaše bude chutnat lépe, pokud ji uvedete do připravenosti v teplé troubě.

Po přípravě se doporučuje přidat máslo, aby se přidala chuť a charakteristická smetanová chuť. Jak staré ruské rčení jde, nemůžete zkazit kaši máslem.

Doba vaření pšeničné kaše

Pšeničná obilnina se vyrábí z loupaných obilných zrn. Jsou jemně rozdrceny a poté podrobeny mletí. Existují čtyři stupně broušení: №1, №2 - hrubé broušení, №3 - střední broušení, №4 - jemné broušení.

Doba vaření závisí na stupni broušení zrn, ze kterých jsou vyrobeny. Pro přípravu obilovin se doporučuje použít střední a jemné broušení, doba na připravenost bude 20-40 minut.

Užitečné tipy

Při vaření pšeničné kaše, ženy v domácnosti používají malé triky, které mohou udělat skutečné mistrovské dílo z jednoduchého pokrmu.

  1. Klíčem k chutné drobivé cereálii bude správný výběr jídel. Pro vaření byste měli zvolit nádobu s tlustými stěnami nebo dvojitým dnem. Takové nádobí dokonale udržuje teplo a co nejvíce ruší spalování. Vepřový kotel bude dokonale vhodný pro vaření,
  2. Dobu vaření můžete zkrátit tak, že necháte krupici po umytí půl hodiny v teplé vodě a teprve pak přejdete k vaření. Mnohé ženy v domácnosti dokonce namočily obilniny v noci,
  3. Pokud se jídlo podává jako příloha, pak lžíce jakéhokoliv rostlinného oleje, přidaného ihned po vroucí vodě, pomůže, aby kaše byla vzdušná a jasnější.

Jak vidíte, když znáte nějaké jemnosti, můžete svůj stůl obohatit a potěšit své blízké tímto opravdu užitečným a chutným pokrmem.

Vlastnosti pšeničného zrna

Pšeničná krupice se zpracovává (drcená, mletá) tvrdá pšenice s velkými, malými nebo středně velkými zrny. Má velmi bohaté chemické složení:

  1. Vitamíny (skupiny B, A, E, F atd.).
  2. Minerály (hořčík, jod, zinek, vápník, fosfor atd.).
  3. Proteiny (16 g), tuky (1 g), sacharidy (70 g).

Obsah kalorií v pšeničné kaši na vodě je v průměru 330 kcal.

Pšeničná obilnina je skutečným skladištěm živin, takže její použití pomáhá obnovit mikroflóru ve střevech, zlepšit metabolismus, normalizovat acidobazickou rovnováhu v těle, snížit hladinu cholesterolu.

Při vaření se tato cereálie používá k výrobě prvního a druhého jídla, salátů, koláčů, kastrolů atd. Nejčastěji se obiloviny používají k výrobě kaše na vodě, vývaru a mléka. Může být slaná, kořeněná nebo sladká. Níže jsou uvedeny nejlepší recepty na vaření pšeničné kaše jako hlavní jídlo nebo příloha pro ryby / maso / karbanátky.

Bez ohledu na zvolený recept se doporučuje před mletím omýt krupici, která pomůže zbavit se nadbytečného škrobu a různých nečistot.

Recept na pšeničnou kaši na vodě je poměrně jednoduchý. Jedná se o univerzální metodu vaření obilovin. Jídlo bude vynikající volbou pro snídaně, obědy nebo večeře. Kromě toho budete potřebovat minimum ingrediencí pro vaření.

Jak vařit pšeničné kaše na vodě? Před vařením byste měli rozhodnout o požadované konzistenci konečného produktu.

Pokud potřebujete viskózní, vodnatou konzistenci, pak pro vaření 1 šálek obilovin budete potřebovat 4 sklenice vody, soli a cukru přidat, na základě chuťových preferencí. Není nutné předem čekat na vroucí vodu, stačí přidat všechny ingredience na pánev a občas promíchat, aby nedošlo k popálení. Po varu, snížit teplo a vařit, dokud připraven. Zrna by měla nabobtnat a měknout, v průměru to trvá 40-50 minut. Po vaření můžete ochutnat olivový olej, mrkev a cibuli, zelení atd.

Jak vařit pšeničné kaše ve vodě drobivé? Pokud dáváte přednost drsné struktuře hotového výrobku, pak pro vaření byste měli vzít vodu a krupice v poměru 3: 1. Složky vložte do hrnce, soli a / nebo přidejte cukr a dejte na oheň. Nezakrývejte víkem. Po varu počkejte, až se cereálie vyrovná s vodou (po asi 10 minutách) a přidejte 50 g másla, vařte na pomalém ohni po dobu dalších 10 minut a vypněte oheň. Zakryjte a nechte zrnka zrnka bobtnat až 40 minut.

Kaše z tmavého a velkého zpracovaného obilí se ukáže jako drobivější než od světla a jemného.

Pro získání husté husté konzistence je nutné snížit podíl vody na 2 sklenice na 1 šálek obilovin. Mělo by se však připomenout, že zrna v tomto případě se ukáže jako nedokončená a v důsledku toho tvrdá a celková hmotnost bude spíše suchá. Tento způsob vaření má však své výhody, protože výrobek šetří hodnotnější látky.

Po vaření lze kaši na vodě podávat s:

  • sušené ovoce
  • ovoce,
  • smetana,
  • bobule
  • omáčka,
  • maso / ryby a jiné produkty.

Tento způsob přípravy je ideální pro snídani nebo pro krmení dítěte. Je lepší zvolit středně velké cereálie, aby kaše byla jemná a měkká. Pro vaření přidejte 3 šálky mléka, 2/3 šálek obilovin, sůl, cukr na pánvi a vařte, dokud nebude hotový (v průměru půl hodiny po varu). K hotovému výrobku přidejte máslo.

Aby bylo jídlo chutnější, můžete do kaše přidat rozinky, sušené meruňky, strouhané jablko, hrušku, kousky čerstvých jahod, banán atd.

Na vývar

Na jídlo se ukázalo, že nejživější, bohaté a chutné je lepší vařit kaše na vývar. Kuřecí vývar - ideální pro tento typ obilovin. K varu bude potřeba:

Poměr kuřecího masa a vody se doporučuje užívat v poměru 1: 2. Tento vývar bude docela nasycený, chutný a ne příliš tlustý. Vložte všechny ingredience do hrnce a vařte, dokud není maso úplně vařené. Doba vaření závisí na množství masa a vody.

Čím déle budete maso vařit, tím bohatší bude vývar.

Poté se kuře vyjme a obiloviny se přidají do bujónu v poměru 1: 3. Chuť pšenice obilovin dokonale doplňují pečené mrkve a cibule, takže zatímco kaše bude vařit, je nutné smažit. Pro 1 šálek obilovin postačí 1 cibule a 1 středně velká mrkev. Musí být vyčištěny, umyty, rozřezány / otřeny a pečeny ve slunečnicovém oleji na středním ohni, dokud se neobjeví světle zlatavě hnědá. Poté přidejte do kaše a promíchejte. Vařené maso podáváme spolu s připraveným pokrmem.

Při vaření nezapomeňte neustále míchat kaši záď rovnoměrně absorbuje vodu a nedrží se.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com